스탠다드 징기스칸 코스 (2시간 음료 무제한 포함)
램 다리살・앞다리・우둔・염통 4종. 샐러드・작은 반찬・구운 야채・카레・디저트 포함. 전 10품.
SCROLL
CONCEPT
한 마리를, 남김없이.
골목 안의 양.
도쿄메트로 '아자부주반역'에서 도보 1분. 카운터 10석과 테이블 14석의 작은 가게에서 무냉동으로 도착한 국산 양고기를 한 접시씩 구워 냅니다.
국내 유통 1% 미만이라 불리는 국산 양을 목장에서 한 마리 통째로. 램・호겟・머튼의 비교 시식도, 통째 구매이기에 다룰 수 있는 희소 부위도 이 작은 가게에서.
주의
Our Principles
세 가 지 주 의
一
Whole Lamb
국내 유통 1% 미만이라 불리는 국산 양을 목장에서 통째로 한 마리. 한 마리 통째 구매이기에 다룰 수 있는 희소 부위까지 남김없이 씁니다.
三
Three Ages
부드러운 램, 감칠맛이 깊어지는 호겟, 풍미가 가득한 머튼. 성장 단계에 따라 표정을 달리하는 세 가지 양을 비교 시식으로 즐기다.
生
Never Frozen
매입은 무냉동을 고집하여 양 본래의 단맛과 부드러운 식감을 그대로. 명물인 생램 징기스칸으로 만끽하십시오.
원조 파마늘 징기스칸 믹스
¥1,9801인분Negi & Garlic Genghis Khan
원조특제 마늘 양념에 재워 파를 듬뿍 얹어 굽는 명물.
홋카이도산 램 3종 모둠
¥3,980Hokkaido Lamb Trio
명물살코기와 마블링 고기를 비교해 즐기는 모둠.
양고기 4종 모둠
¥2,5801인분램 뒷다리・앞다리・럼프・염통의 비교 시식.
램찹 (1대)
¥1,2001대Lamb Chop
최상급 부위. 뼈째라 먹기 좋습니다.
생램 목등심
¥1,600Fresh Lamb Chuck Roll
살코기와 지방의 균형이 좋아 육즙이 풍부하고 먹기 편합니다.
양고기 6종 모둠
¥3,8801인분Assorted Six Cuts
4종에 목심과 램찹을 더한 6종 모둠.
COURSE
추천 코스
연회・접대에는 양고기 부위별 비교 시식을 담은 코스를. 예약은 각 매장의 온라인 예약으로 받고 있습니다.
스페셜 징기스칸 코스 (2시간 음료 무제한 포함)
인기 목등심에 램 다리살・앞다리・우둔・염통을 더한 5종. 전 11품.
프리미엄 징기스칸 코스 (2시간 음료 무제한 포함)
목등심・뼈 붙은 램・다리살・앞다리・우둔・염통 6종과 램 김치. 전 13품.
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아자부주반에서 점심부터 징기스칸｜주말·공휴일 점심과 낮술로 즐기는 양고기
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양고기라고 하면 「냄새가 강할 것 같다」, 「특유의 맛이 강할 것 같다」고 생각하는 분도 있습니다. 실제로 다양한 양고기를 다뤄 온 우리의 경험으로도, 양에는 분명 양 특유의 향이 있습니다. 하지만 모든 양고기의 향이 같은 것은 아닙니다. 램과 머튼도 다르고, 지방이 많은 부위와 살코기 위주의 부위도 인상이 다릅니다. 같은…
FAQ
자주 묻는 질문
- 예약할 수 있나요?
- 온라인 예약과 전화(03-5545-5944)로 받고 있습니다.좌석에 한계가 있어 방문 전 예약을 권해 드립니다.
- 영업시간과 휴무일을 알려주세요.
- 평일 17:00〜24:00、토・일・공휴일 11:30〜24:00. 휴무일은 부정기 휴무입니다.
- 좌석 수나 개별룸이 있나요?
- 24석(카운터 10・테이블 14)。
- 가까운 역에서 오는 방법은?
- 도쿄메트로 난보쿠선・오에도선 '아자부주반역' 도보 1분. 소재지는 도쿄도 미나토구 아자부주반 1-3-5 크레인 아자부 101입니다.
- 어떤 요리를 먹을 수 있나요?
- 국산 양을 한 마리 통째로 구매하는 양고기 요리 전문점입니다. 명물인 생램 징기스칸 외에도 램・호겟・머튼의 비교 시식과, 통째 구매이기에 다룰 수 있는 희소 부위도 준비되어 있습니다.
ACCESS
매장 정보
- 주소
- 도쿄도 미나토구 아자부주반 1-3-5 크레인 아자부 101
- 오시는 길
- 도쿄메트로 난보쿠선・오에도선 '아자부주반역' 도보 1분
- 영업시간
-
평일：17:00〜24:00
토・일・공휴일：11:30〜24:00
- 휴무일
- 부정기 휴무
- 좌석 수
- 24석(카운터 10・테이블 14)
- 전화
- 03-5545-5944
RECRUIT
채용 정보
한 마리와 마주하다.
HITSUJI GUMI에서는 함께 양고기 요리를 파고들 동료를 찾고 있습니다.
홀・주방, 정규직・아르바이트, 경험 무관.
RESERVE
아자부노히츠지 예약
도쿄메트로 난보쿠선・오에도선 '아자부주반역' 도보 1분
도쿄도 미나토구 아자부주반 1-3-5 크레인 아자부 101