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이치가야·고지마치에서 단체 모임이나 회식 장소를 찾는다면? 이치가야노히츠지는 44석, 룸·대관 상담, 코스와 기간 한정 2시간 무제한 식사·음료 코스를 제공합니다.

양고기 전문점이 어깨살, 등심, 뒷다리살, 럼프, 앞다리살, 배살의 맛·지방·식감 차이와 발골·손질·커팅까지 설명합니다.

아자부노히츠지는 주말·공휴일 11:30부터 영업하며 단품, 점심 한정 코스, 무제한 코스와 낮술까지 편하게 즐길 수 있습니다.

일본산 양고기와 램은 왜 희귀할까요? 일본 내 유통량에서 국산이 약 0.5%라는 자료와 10곳이 넘는 일본 생산자·공급처의 양을 직접 취급해 온 경험을 바탕으로, 수입 양고기와의 차이, 개체차, 한 마리 단위의 발골과 손질까지 설명합니다.

양고기는 정말 냄새가 날까요? 양고기 전문점이 양고기 본연의 향과 상태에 따라 생길 수 있는 불쾌한 냄새의 차이, 그리고 성장 단계·지방·부위·품종·사료·개체에 따라 향과 맛이 어떻게 달라지는지 설명합니다.

징기스칸은 어떤 고기를 사용하는 요리일까요? 양고기 전문 브랜드 히츠지구미가 램·호겟·머튼의 차이, 양념식과 구운 뒤 찍어 먹는 방식, 전용 냄비, 야키니쿠와의 차이, 램이 야생육인지까지 정리합니다.