Concept Menu News FAQ Access RESERVE ONLINE
MENU
Fresh lamb on our custom-made grill

Ichigaya no Hitsuji

Ichigaya ─ A lamb tasting only whole-animal buying makes possible.

SCROLL
CONCEPT

One animal,
enjoyed to the last cut.

Two minutes' walk from Kojimachi Station. Among our 44 seats is a fully private room for 8–10, quiet enough for client dinners and family gatherings alike. We also serve lunch on weekdays.

Tender lamb, deeper-flavoured hogget, richly savoury mutton — three ages of sheep, compared cut by cut. Private hire also available on request.

Ichigaya no Hitsuji の店内
Ichigaya no Hitsuji の料理
Principles
Our Principles

T H R E E P R I N C I P L E S

I
Whole Lamb

Japanese lamb is said to make up less than 1% of the domestic market. We buy whole animals straight from the farm and use every part, down to the rare cuts only whole-animal buying makes available.

II
Three Ages

Tender lamb, deeper-flavoured hogget, richly savoury mutton — enjoy three ages of sheep side by side.

III
Never Frozen

We insist on never-frozen sourcing, keeping the natural sweetness and tenderness of the meat intact. Taste it in our signature fresh-lamb jingisukan.

COURSE

Recommended Courses

For parties and business dinners, our courses are built around a tasting of different cuts of lamb. Reservations are taken through each restaurant's online booking.

Standard Jingisukan Course (2-Hour All-You-Can-Drink)

¥5,980per person

Four cuts: leg, shoulder arm, rump and heart, with salad, a small side, grilled vegetables, curry and dessert. 10 dishes.

Special Jingisukan Course (2-Hour All-You-Can-Drink)

¥6,980per person Recommended

Five cuts: our popular chuck roll plus leg, shoulder arm, rump and heart. 11 dishes.

Premium Jingisukan Course (2-Hour All-You-Can-Drink)

¥7,980per person

Six cuts: chuck roll, bone-in lamb, leg, shoulder arm, rump and heart, plus lamb kimchi. 13 dishes.

VOICES

Guest Reviews

4.5 Google Reviews 164 items
S. Mura 4 か月前
★★★★

市ヶ谷と麹町の中間あたりに位置する市ヶ谷の羊さん。以前から気になっていて初訪問。孤独のグルメで有名な「ラ・タベルナ」の隣にあります。ビルの表側の階段を2階にあがって突き当りのドアです。 今回は初だったこともありコースをいただきました。 6種類のラムがあり、前菜のサラダ、小鉢2種、ハッシュポテト、スパイスカレー、デザートでボリュームは十分。飲み放題もついてます。6種類のラムは普通に美味しかったです。ただ好みはあると思うので、羊好きとしてはアラカルトがいいかな。

Field Worker 6 か月前
★★★★

市ヶ谷のジンギスカン市ヶ谷の羊に行ってきました。 店内は少し高級感のある落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめる空間。ジンギスカンのお店としては珍しく、上品さも感じられます。 お肉はクセが少なくしっかり美味しく、素材の良さが感じられる内容。焼きながらゆっくり味わえるのが良かったです。 クラフトビールの種類も豊富で、さらにワインも色々揃っているので、お酒好きにも嬉しいラインナップ。 全体的に料理とお酒のバランスが良く、少し特別感のあるジンギスカンを楽しみたい時にぴったり。また利用したいと思います。

どらみ 6 か月前
★★★★★

ジンギスカン界隈でも大変人気な市ヶ谷にあるお店へ! ラム肉はクセが少ない厳選されたものを使ってるみたいで、初心者の方にも安心して食べれるも思います!焼き方も丁寧に教えてくれて美味しく食べられます。 まず絶対頼んでほしいのが、 ▪︎生ラム肉4種盛り合わせ 6種もあるけど、他のお肉も頼むなら4種でかなり十分!部位ごとに食感も脂の乗りも違って美味しい。特にハツがプリップリで推しでした!! ニンニクを気にしない人はこちらもおすすめ↓ ▪︎ねぎニンニクジンギスカン パンチ強めで、ニンニクとネギの香ばしさはたまらん。 逸品料理はいくつかあるけどおすすめはこちら↓ ▪︎ラム肉自家製揚げ餃子 想像以上にちゃんとラム感あって、けど程よいクセではまります笑 ▪︎ラム肉スパイスカレー 〆はこちらを。お腹いっぱいだったのでハーフサイズで注文!スパイス効いてるけどやや味が薄く感じたので塩胡椒振ったら美味しくなりました!笑 雰囲気も落ち着いてるからデートでも全然使えるし、ラム好きはもちろん、初心者の方もきっと美味しく食べれると思います! 店内は清潔で上品さもあるので居心地良いです。 ごちそうさまでした! 【頼んだメニュー】 ・大人のグリーンサラダ ¥1,000 ・生ラム肉4種盛り合わせ ¥2,500 ×2 ※野菜盛り合わせ付き ・ねぎニンニクジンギスカン ¥1,980 ×2 ・ラム肉自家製揚げ餃子 ¥600 ・ラム肉スパイスカレー ハーフ ¥600

★★★

市ヶ谷の焼肉屋さんのランチです。 けっこう種類がありました。 角煮を注文。 昼時ですが、けっこう時間がかかりました。 角煮だけ出されたので驚きましたが、ライスとお味噌汁はセルフでした。おかわりは不可です。 ボリュームはまあまあです。 焼肉は美味しいのかもしれません。

まひるん 1 年前
★★★★★

お店の公式SNS アカウント @ichigayanohitsuji 訪問難易度★★★☆☆ 《1分で分かる!るんのおすすめポイント》 麻布の人気ジンギスカン店「麻布の羊」の2号店として、2025年2月1日に市ヶ谷にオープン。 特注の網と下引きダクト、さらにガス火スタイルを採用し、煙や匂いを抑えながら楽しめる。 厚切りのラム肉を中心に、高品質な羊肉をさまざまな部位で提供。「ラムキムチ」や「スパイスカレー」などの創作料理もある。 お酒は、クラフトビール、金宮シャリキン、オリジナルカクテルの品揃えが豊富で、羊肉料理とのペアリングを楽しめる。 店内はウッド調で、完全個室あり・貸切対応もしている。 男女比★1:1 年齢層★20代~50代 こんなシーンで使いたい★友達と、1人で 訪問時間★木曜19:30/待ちなし 先客★2組 注文したもの・おすすめ順 「元祖!ねぎにんにくジンギスカンミックス」(1,980円/人) 「ラムソーセージ2本」(1,200円) 「辛味噌ジンギスカン」(1,500円) 「羊乳粉チーズのハッシュドポテト」(700円) 「ラムキムチ」(800円) 「スパイスカレーハーフ」(600円) 「煮卵のポテトサラダ」(600円) 「ズッキーニ」(500円) 「季節の野菜」(700円) 「大人のアフォガード」(800円) ˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚ 仕事終わりに旧友と市ヶ谷でご飯することに。 満場一致(?)でお肉が食べたいねとなり、連日外食だったのでせめて少しでもギルティフリーなものを・・・となり、おそらくヘルシーであろうジンギスカン屋さんを予約。 お店は麹町と市谷の中間あたり(若干麹町が近い)。 ウッド調で照明はやや暗く、完全個室もあるので、プライベート重視な予定や、デートでも使えそうな感じ。 ラムに合う、国産クラフトビールやワイン、シャリキン生レモンサワーや北海度ハスカップサワーなど、おしゃれなお酒が豊富。北海道に来ているかのような気分も味わえる。 メインの「元祖!ねぎにんにくジンギスカンミックス」 翌日も仕事だったけど、写真を見ていたらなんとも美味しそうで。。。 たっぷり脂身の少ないジンギスカン、新鮮な野菜と一緒に焼いていく。煙や臭いも気にならない。 にんにくと刻み葱をたっぷりとかけていただく。 食欲がどんどん湧いてくる! 大人数で行く場合は、さまざま部位がバランスよく入ったラム肉の盛り合わせなんかもおすすめ。 提供も早く、2時間たっぷりと快適にラム三昧。 お会計は、カード、コード、電子マネー、現金が使用可。 ごちそうさまでした!

Read all reviews on Google →

INSTAGRAM

@ichigayanohitsuji

Ichigaya no Hitsuji Official Instagram

Follow →
FAQ

FAQ

Can I make a reservation?
Book online or call us on 03-6261-2129.Seating is limited, so we recommend booking before you visit.
What are your opening hours and closing days?
Weekday lunch 11:30〜15:00(LO 14:30)、Weekday dinner 17:00〜23:00(LO 22:00)、Sat, Sun & holidays 12:00〜22:00. Closed: Irregular holidays.
Do you serve lunch?
We serve lunch on weekdays. Weekday lunch 11:30〜15:00(LO 14:30)、Weekday dinner 17:00〜23:00(LO 22:00)、Sat, Sun & holidays 12:00〜22:00.
How many seats do you have, and do you have private rooms?
44 seats / private room for 8–10 · full venue hire available。
How do I get there from the nearest station?
2 min from Kojimachi Stn / 5 min from Ichigaya Stn. Located at Onda Bldg 202, 1-1 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo.
What kind of dishes do you serve?
A specialist lamb restaurant working from whole Japanese animals. Alongside our signature fresh-lamb jingisukan, we offer tastings across lamb, hogget and mutton, and rare cuts only whole-animal buying makes available.
ACCESS

Restaurant information

Address
Onda Bldg 202, 1-1 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo
Access
2 min from Kojimachi Stn / 5 min from Ichigaya Stn
Opening hours
Weekday lunch:11:30〜15:00(LO 14:30)
Weekday dinner:17:00〜23:00(LO 22:00)
Sat, Sun & holidays:12:00〜22:00
Closing days
Irregular holidays
Seats
44 seats / private room for 8–10 · full venue hire available
Phone
03-6261-2129
Staff holding a whole lamb
RECRUIT

Recruitment

Facing the whole animal.

HITSUJI GUMI is looking for people to master the craft of lamb cookery with us.
Front of house and kitchen, full-time and part-time. No experience required.

RECRUIT INFO
RESERVE

Ichigaya no Hitsuji Reservations

2 min from Kojimachi Stn / 5 min from Ichigaya Stn
Onda Bldg 202, 1-1 Rokubancho, Chiyoda-ku, Tokyo

Book online TEL