このたび、公式ホームページをリニューアルいたしました。
2018年、麻布十番に一軒の羊肉店として始まった「麻布の羊」。
そして、市ヶ谷へ。
私たちはこれまで、ジンギスカンという料理を通じて、羊肉のおいしさや奥深さを少しでも多くの方に知っていただきたいという思いで、店づくりを続けてきました。
羊肉には、ラム、ホゲット、マトンといった成長段階による違いがあり、さらに国産・外国産、産地、品種、部位によっても、それぞれ異なる個性があります。
羊組では、外国産ラムに加え、北海道を中心に宮城・山形など国内各地の牧場から国産羊を仕入れ、その時々で出会える羊の魅力をお届けしています。
新しいホームページでは、「麻布の羊」「市ヶ谷の羊」の店舗情報だけでなく、私たちが扱う羊肉のこと、仕入れのこと、ジンギスカンの楽しみ方なども、少しずつ発信していきます。
羊肉をもっと身近に。
そして、羊肉をもっと面白く。
これからも、一皿一皿と向き合いながら、羊肉の魅力を届けてまいります。
今後とも「麻布の羊」「市ヶ谷の羊」、そして羊組をよろしくお願いいたします。