店長・マネージャー候補

職種

店長・マネージャー候補

仕事内容

「新店舗」の店長・マネージャー候補として、店舗運営の全体を担います。ホール・キッチン兼務の少人数チームをまとめる立場として、現場の雰囲気づくりと数値管理の両方を担当いただきます。研修期間は、「市ヶ谷の羊」「麻布の羊」の姉妹店舗で勤務していただきます。マネジメント経験より「人を動かす元気」を重視します。

現場マネジメント

スタッフのシフト管理・指示出し・育成・評価。宴会・貸切（15名〜）の受注・企画・当日進行。クレーム対応とサービス品質の管理。スタッフの元気・モチベーションを引き出す職場づくり。

数値管理

日次・月次の売上管理。FL比率（食材費・人件費）のモニタリングと改善提案。食材発注・在庫管理。

店舗成長

SNS・口コミサイトの運用（Instagram・食べログ等）。季節メニュー・イベント企画の立案。本部（株式会社Collective&Delight）との連携・報告。

職場の雰囲気

20代・30代が中心。本部との距離が近く、フラットな関係です。

キャリアパス

店長 → エリアマネージャー → 本部管理職、またはグループ内独立。麻布の羊（1号店）・市ヶ谷の羊（2号店）と、出店を拡大しています。

この仕事の魅力

20代で店長ポジションを任せます

当店では年齢や社歴ではなく「現場で人を動かせるか」を重視しています。早ければ入社数ヶ月で、売上やチームを任されるポジションに挑戦できます。

月給35万円以上スタート。成果はしっかり還元

店長候補としての採用のため、初月から高水準の給与を設定しています。売上やチーム成果に応じて、昇給・役職アップもスピード感を持って行います。

小さなチームだからこそ、裁量が大きい

少人数運営のため、現場の判断がそのままお店の成果に直結します。メニュー企画・イベント・SNS運用まで、アイデアをすぐ形にできる環境です。

「人で売る店」をつくる経験ができる

サービス・空気感・チームづくりが売上に直結する店舗です。「スタッフの元気がそのままお店の価値になる」環境で、マネジメント力を磨けます。

グループ拡大フェーズでポストが増えています

現在、新規出店を進めており、今後エリアマネージャーや新店の立ち上げなど、キャリアの選択肢も広がっています。

雇用形態

正社員

給与

月給35万円〜45万円

試用期間

3ヶ月（試用期間中は月給32万円〜42万円）

契約期間

期間の定めなし

勤務地

• 市ヶ谷の羊　〒102-0085 東京都千代田区六番町1-1 恩田ビル202（「麹町駅」徒歩2分／「市ヶ谷駅」徒歩5分）
• 研修期間の勤務地は「市ヶ谷の羊」です
• 系列店の麻布の羊（麻布十番）での勤務も可能です

勤務時間

• 10:30〜23:00（シフト制・休憩あり／実働約8時間）
• 平均所定労働時間 月172時間

休日・休暇

• 週休2日制（シフト制／月6日程度）
• 有給休暇あり（消化率80％以上）
• 年末年始休暇あり

待遇・福利厚生

• 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
• 交通費支給（月上限30,000円）
• 昇給あり
• 役職手当あり
• 制服貸与（エプロン）
• まかないあり

加入保険

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

応募資格

• 飲食店での社員経験2年以上
• スタッフマネジメント、または数値管理の実務経験
• 長期的にキャリアを築きたい方
• 自分が盛り上げることでチームの雰囲気が変わった経験がある方
• 数字を見ながら「何をすべきか」を自分で考えられる方
• スタッフとお客様、両方に対して誠実に向き合える方

歓迎条件

• 副店長・チーフ以上の経験（即店長も相談可）
• FL管理・原価管理の経験
• SNS運用の経験（Instagram等）
• 将来的に独立・自店舗経営を考えている方

受動喫煙対策

屋内原則禁煙（加熱式たばこのみ分煙）

選考の流れ

面接はオンライン・対面どちらも対応可能です。在職中の方もお気軽にご応募ください。

募集者

株式会社Collective&Delight（羊組）

記載の条件は募集時点のものです。シフトや勤務店舗のご希望は面接時にご相談ください。